Speculaasmix GLV

BESCHRIJVING

Bak heerlijke speculaas met deze glutenvrije en lactosevrije speculaasmix! Beleef de charme van ambachtelijke speculaas! Onze gluten- en lactosevrije Speculaas Bakmix biedt die nostalgische, warme specerijensmaak van authentiek speculaas in een compleet glutenvrije- en lactosevrije variant. Of het nu voor feestelijke gelegenheden is of gewoon een gezellige middag, deze mix garandeert de knapperigheid en diepe smaak die je van traditionele speculaas verwacht.

• 100% Glutenvrij en lactosevrij: Zorgvuldig vervaardigd in een glutenvrije omgeving om kruisbesmetting te voorkomen, waardoor het veilig is voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie. Tevens is deze variant ook lactosevrij.
  

• Authentieke Smaak: Rijk aan specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, voor die echte traditionele speculaassmaak.

• Gemakkelijk te Bereiden: Met duidelijke instructies op de verpakking voor een eenvoudige en snelle voorbereiding. Voeg gewoon de nodige ingrediënten toe en bak!

• Veelzijdig: Ideaal voor het maken van speculaasbrokken, gevulde speculaas, of vormpjes voor Sinterklaas.

RECEPT

• Begin met het mengen van 300 g speculaasmix, 80 g (lactosevrije) boter, 1 ei (50 g) of 50 g water, en 1 el olie.
• Kneed de ingrediënten tot een homogene massa. Voeg indien nodig een beetje water toe als de massa te droog aanvoelt.
• Vorm het deeg tot rollen en wikkel deze in plastiekfolie.
• Plaats de deegrollen in de koelkast om te laten rusten.
• Snijd na het rusten de deegrollen in plakjes van 1 cm dikte en ongeveer 8 cm lengte.
• Verwarm de oven voor op 160°C.
• Bak de deegplakjes 14 à 17 minuten in de voorverwarmde oven.
• Controleer of het deeg stevig aanvoelt aan de bovenkant; zo weet je dat ze klaar zijn.

TIPS

Onze revolutionaire glutenvrije speculaas blijft smaakvol en vers tot wel 5 dagen. Daarnaast kan je het deeg gemakkelijk invriezen. Heb je trek? Haal simpelweg een rol uit de vriezer, snijd het in schijfjes, bak ze en geniet direct van heerlijke koekjes!

Je kunt kiezen uit een puur glutenvrije variant of een optie die zowel glutenvrij, lactosevrij als suikerarm is!

Dankzij deze samenstelling kunnen ook mensen met darmproblemen en diabetes zorgeloos van deze koekjes genieten.

Voor de suikerarme variant maken we gebruik van kokosbloesemsuiker. Deze natuurlijke zoetstof heeft een lage glycemische index, wat betekent dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft zonder de bekende pieken en dalen die reguliere suiker veroorzaakt. Een gezondere keuze!

Tot slot kun je de speculaas extra lekker maken door ze af te werken met chocolade of glazuur.

ALLERGIE-INFORMATIE

 Vrij van gluten, lactose, koemelk, noten, soja en tarwe / Informations allergènes: sans gluten, lactose, lait de vache, noix, soja et blé / Allergiehinweis: frei von Gluten, Laktose, Kuhmilch, Nüssen, Soja und Weizen / Allergy information: free from gluten, lactose, cow's milk, nuts, soy and wheat

MEER INFO

Gemiddelde voedingswaardes per / Valeurs nutritionnelles moyennes par / Durchschnittliche Nährwerte pro / Average nutritional values per
Bereid product / Produit préparé / Zubereitetes Produkt / Prepared product	100 g	40 g per stuk / per pc
Energie / Énergie / Energie / Energy	1700 kJ 406 kcal	680 kJ 163 kcal
Vetten / Graisses / Fette / Fats - waarvan verzadigde vetzuren / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren / of which saturated fatty acids	21.2 g 10,8 g	8.,5  g 4,3 g
Koolhydraten / Glucides / Kohlenhydrate / Carbohydrates - waarvan suikers / dont sucres / davon Zucker / of which sugars - waarvan polyolen / dont polyols / davon Polyole / of which polyols	58,3 g 20,7  g      0 g	28,3 g 8,3  g   0 g
Vezels / Fibre alimentaire / Ballaststoffe / Fiber	1,0 g	0,4 g
Eiwitten / Protéine / Protein / Protein	3,9 g	1,6 g
Zout / Sel / Salz / Salt	0,3 g	0,1 g

 

NL-Ingrediënten: zetmeel, rijstmeel, kokosbloesemsuiker, specerijen, cacaopoeder, verdikkingsmiddel (xanthaangom), rijsmiddelen (monokaliumtartraat, natriumbicarbonaat)

FR-Ingrédients: amidon, farine de riz, sucre de fleur de coco, épices, poudre de cacao, épaississant (gomme xanthane), poudres à lever (tartrate monopotassique, bicarbonate de sodium

DE-Zutaten: Stärke, Reismehl, Kokosblütenzucker, Gewürze, Kakaopulver, Verdickungsmittel (Xanthan), Backtriebmittel (Monokaliumtartrat, Natriumbicarbonat).

EN-Ingredients: starch, rice flour, coconut blossom sugar, spices, cocoa powder, thickener (xanthan gum), raising agents (monopotassium tartrate, sodium bicarbonate

Bereiding: 300 g speculaasmix kneden met 80 g (lactosevrije) boter, 1 ei (50 g) of 50 g water, en 1 el olie tot een homogene massa (als de massa te droog is, doe je er een beetje water bij). ⦁ Maak rollen van het deeg en leg deze afgedekt met plastiekfolie in de koelkast. ⦁ Maak deegrolletjes van 1 cm dik en 8 cm lang. ⦁ Bak het deeg af in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 14 à 17 min. ⦁ Het deeg moet bovenop een beetje stevig aanvoelen.

Préparation: Pétrir 300 g de mélange de spéculoos avec 80 g de beurre (sans lactose), 1 œuf (50 g) ou 50 g d'eau, 1 cs d'huile jusqu'à l'obtention d'une masse homogène (si la masse est trop sèche, ajouter un peu d'eau). ⦁ Étalez la pâte et placez-la au réfrigérateur recouverte d'un film plastique. ⦁ Réalisez des boudins de pâte de 1 cm d'épaisseur et de 8 cm de long. ⦁ Cuire la pâte dans un four préchauffé à 160°C pendant 14 à 17 minutes. ⦁ La pâte doit être un peu ferme sur le dessus.

Zubereitung: 300 g Spekulatius-Mix mit 80 g (laktosefreier) Butter, 1 Ei (50 g) oder 50 g Wasser, und 1 EL Öl zu einer homogenen Masse verkneten (wenn die Masse zu trocken ist, etwas Wasser zugeben). ⦁ Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank. ⦁ Machen Sie Teigrollen von 1 cm Dicke und 8 cm Länge. ⦁ Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 160°C 14 bis 17 Minuten backen.

⦁ Der Teig sollte sich oben etwas fest anfühlen.

Preparation: Knead 300 g speculaas mix with 80 g (lactose-free) butter, 1 egg (50 g) or 50 g water, and 1 tbsp oil to a homogeneous mass (if the mass is too dry, add a little water).⦁ Roll the dough and place it in the fridge covered with plastic wrap. ⦁ Make dough rolls of 1 cm thick and 8 cm long. ⦁ Bake the dough in a preheated oven at 160°C for 14 to 17 minutes. ⦁ The dough should feel a little firm on top.

 

 

*overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben / une utilisation excessive peut avoir un effet laxatif / übermäßiger Gebrauch kann abführend wirken / excessive use can have a laxative effect