Ingredienten:
300g Cake mix van Choosy & Delicious
4 eieren
130 ml olie ( zonnebloem, raap, lijzaad olie, maakt niet als deze maar neutraal is of plantaardige boter)
Sape van 1 citroen
100 g aardbeien
eventueel poedersuiker voor het glazuur.
Werkwijze :
Verwarm de oven op 180°C.
Meng de ingredienten van de cake door mekaar tot een mooie homogene massa.
Snij de gewassen aardbeien in kleine stukjes nadat je het het steeltje verwijderde.
Besprekel met de citroen en meng alles onder het deeg.
Doe het deeg in vormpjes . Bak 8 min. op 180°C en daarna 7 min. 160°C.
Laat afkoelen.
Vermeng poedersuker met een beetje water zodat deze dik lopend is.
Breng de glazuur aan op het cakje en vrsier met aardbeien stukje.
Smakelijk.