Ingredienten:
300g cake mix van Choosy & Delicious
3 eieren
120 g olie
1 potje Philadelpia kaas Lactosevrij ( roze potje)
1 potje Solo room ( linzen room)
50 g suikervervanger ( zusto of erytrithol)
100 g pistachepasta
50 g pistache nootjes ongezouten
50 g fondant chocolade min. 70 %
Werkwijze :
Maak de cakejes:
Meng de mix met de eieren en de olie.
Eventueel hier reeds pistache pasta toevoegen.
Bak op 180°C in een voorverwarmde oven.
10 à 12 min.
Klop de philadephia luchtig ,
voeg de opgeslagen solo room en de suiker toe.
En tenslotte de pistache pasta.
Wanneer de cakjes gebakken zijn, laat even afkoelen.
Snij de cakejes in schijfjes en
leg deze vervolgens op de bodem van het potje ( waar je wil in serveren).
Hierop de pistacheroom, dan weer en laagje cake en
werk af met de pistache room.
Werk het geheel af met chcolade schilfers en met pistache noten.
Laat opstijven in de koelkast en serveer.