Ingrediënten
300 g cakemix van Choosy & Delicious
Kies de gluten- en lactosevrije mix of de gluten- en lactosevrije,suikerarme variant.
135 g olie of plantaardige boter
4 eieren
Fruit naar keuze
Bijvoorbeeld appel, peer, banaan,
perzik of frambozen.
Werkwijze :
01 Voorverwarmen · Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een
grote cakevorm in met olie of bakspray, of bekleed met
bakpapier.
02 Beslag mengen · Meng de cakemix, olie of plantaardige boter en
eieren tot een glad beslag.
03 Fruit toevoegen · Schep het beslag in de vorm. Schil het fruit
indien nodig en snijd het klein. Verdeel het op of door het beslag.
04 Bakken · Bak 10 minuten op 180 °C. Verlaag naar 160 °C en bak
nog 35 minuten: 45 minuten in totaal.
05 Controleren en afkoelen · Prik met een satéstokje in het
midden. Komt het er zonder beslag uit? Dan is de cake gaar. Laat
afkoelen en haal uit de vorm.
06 De finishing touch · Bestrijk met abrikozengelei voor een mooi
glanzend laagje, of bestuif met poedersuike