Ingrediënten:
200 g Choosy & Delicious glutenvrije bloem
100 g boter (koud)
1 ei
Snufje zout
150 ml melk of room
3 eieren, kruiden,( look, peper, zout, cayenne, of kruiden naar smaak)
Vulling naar keuze
(bijv. spinazie, kaas, tomaat, broccoli, prei, bloemkool,...)
Bereiding:
Meng de bloem, boter, ei en zout tot een homogeen deeg.
Draai in plasticfolie
Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit en bekleed een quichevorm met bakpapier.
Klop de eieren met melk/room en giet over de vulling.
Bak 30-35 minuten op 180°C.