Multigranen broodmix

BESCHRIJVING

Ontdek de ultieme smaakbeleving met onze authentieke Multizaden broodmix! Bak je eigen overheerlijke, glutenvrije en lactosevrije multizadenbrood vol voedzame zaden. Een perfecte keuze voor de gezondheidsbewuste fijnproever. Elk zakje van 1 kg is voorzien van een handige zipsluiting om de versheid te behouden. Verwen jezelf en je dierbaren met het beste uit de natuur!

RECEPT voor 1 Multigranen Brood:

• Meng samen:
  • 500 g Multi broodmix
  • 20 g plantaardige olie
  • 20 g verse gist (of 11 g droge gist)
  • 425 ml water
• Indien je een machine gebruikt:
  • Kneed het deeg 2 minuten op een lage snelheid.
  • Verhoog vervolgens de snelheid en kneed nog 5 minuten.
• Indien je met de hand kneedt:
  • Doe de broodmix in een grote kom.
  • Maak een kuiltje in het midden.
  • Giet de in een beetje water opgeloste gist in het kuiltje.
  • Neem steeds meer broodmix erbij en voeg geleidelijk het water toe, kneed tot je een egaal deeg hebt.
  • Een goed gekneed deeg zorgt voor een luchtiger eindresultaat.
• Vorm het deeg naar wens en leg het direct in een bakvorm of op een bakplaat.
• Laat het deeg 50 minuten rijzen.
• Bestrijk het deeg naar keuze met een losgeklopt ei of koffie.
• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.

Smakelijk eten!

TIPS

Multibroodmix is een goede vervanger van broblanc, het bevat meer zaden, meer vezels en mineralen. je kan hiervan kleine broodjes maken, kruiden aan toevoegen, noten, wat je wil; je kan er ook stokbroden van maken.

ALLERGIE-INFORMATIE

Allergie-informatie: soja-eiwit / Informations sur les allergies: protéines de soja
Allergie-Informationen: Sojaprotein/Allergy Information: Soy Protein

MEER INFO

Gemiddelde voedingswaardes per 100 g /Valeurs nutritionel- les moyennes pour 100 g / Durchschnittliche Nährwerte pro/ Average nutritional values per 100 g
Energie /Énergie/Energie /Energy	1591 kJ 379 kcal
Vetten / Matièresgrasses / Fette/ Fats - waarvan verzadigde vetzuren / dont acides gras saturés / davon gesättigte Fettsäuren / of which saturated fatty acids	9,8 g 1,6 g
Koolhydraten /Glucides / Kohlenhydrate / Carbohydrates - waarvan suikers / dont sucres / davon Zucker/ of which sugars	55,7 g 5,0 g
Vezels / Fibresalimentaires / Ballaststoff/ Fiber	11,7 g
Eiwitten / Protéines / Protein / Protein	10,9 g
Zout / Sel / Salz/ salt	1,8 g

NL-Ingrediënten: maïszetmeel, lijnzaad, zonnebloempitten, soja-eiwit concentraat, verdikkingsmiddelen: xanthaangom, hydroxypropylmethylcellulose, guarpitmeel, rijstbloem, suiker, psyllium, gedroogd desem, zout, inuline, dextrose, caramel, geroosterde linzen gemalen, gistextract, maltodextrine, zuurteregelaar natriumacetaat, enzym en gist
FR-Ingrédients: amidon de maïs, graines de lin, graines de tournesol, concentré de protéines de soja, épaississants: gomme de xanthane, hydroxypropylméthylcellulose, gomme de guar, farine de riz, sucre, psyllium, levain séché, sel, inuline, dextrose, caramel, lentilles grillées, extrait de levure, maltodextrine, régulateur de l’acidité Acétate de sodium, enzyme et levure
DE-Zutaten: Maisstärke, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sojaproteinkonzentrat, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Hydroxypropylmethylcellulose, Guargummi, Reismehl, Zucker, Flohsamen, getrockneter Sauerteig, Salz, Inulin, Dextrose, Karamell, gemahlene geröstete Linsen, Hefeextrakt, Maltodextrin, Säureregulator, Natriumacetat, Enzym und Hefe
EN-Ingredients: corn starch, linseed, sunflower seeds, soy protein concentrate, thickeners: xanthan gum, hydroxypropyl methylcellulose, guar gum, rice flour, sugar, psyllium, dried sourdough, salt, inulin, dextrose, caramel, ground roasted lentils, yeast extract, maltodextrin, acidity regulator sodium acetate, enzyme and yeast
 
Bereiding: Recept voor 1 brood: meng 500 g multi met 20 g plantaardige olie , 20 g verse gist of 11 g droge gist en 425 ml water. Kneed 2 minuten langzaam en 5 minuten op hoge snelheid.  Ofmet de hand, doe de bloemin een grote om, maak in het midden een kuiltje, doe hierin in een beetje water opgeloste gist; en neem de bloem beetje bij beetje bij en vervolgens water; tot het gewenste deeg. hoe beter je kneed hoe luchtiger het eindresultaat. Vorm het deeg op en laat 50 minuten rijzen, meteen in de bakvorm of bakplaat.  Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei of  koffie. Verwarm de oven op 180° C. Bak het brood gedurende 45 minuten.

Préparation : Recette pour 1 miche : mélanger 500 g de multi avec
20 g d'huile végétale, 20 g de levure fraîche ou 11 g de levure sèche
et 425 ml d'eau. Pétrir à basse vitesse pendant 2 minutes et à haute
vitesse pendant 5 minutes. Ou à la main, mettez la farine dans un
grand bol, faites un puits au centre et mettez la levure dissoute
dans un peu d'eau ; et prenez la farine petit à petit puis l'eau ;
à la pâte désirée. mieux vous pétrissez, plus le résultat final est
moelleux. Façonner la pâte et la laisser lever 50 minutes
immédiatement dans le moule ou la plaque à pâtisserie. Badigeonner
la pâte d'un œuf battu ou de café. Préchauffer le four à 180° C.
Cuire le pain pendant 45 minutes.

Zubereitung: Rezept für 1 Laib: 500 g Multi mit 20 g Pflanzenöl,
20 g Frischhefe oder 11 g Trockenhefe und 425 ml Wasser vermischen.
2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und 5 Minuten bei hoher
Geschwindigkeit kneten. Oder geben Sie das Mehl von Hand in eine
große Schüssel, drücken Sie eine Mulde in die Mitte und geben Sie die
in etwas Wasser aufgelöste Hefe hinzu. und nehmen Sie nach und nach
das Mehl und dann Wasser; zum gewünschten Teig verarbeiten. Je besser
Sie kneten, desto fluffiger ist das Endergebnis. Den Teig formen und
sofort in der Backform oder dem Backblech 50 Minuten gehen lassen.
Den Teig mit einem geschlagenen Ei oder Kaffee bestreichen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Brot 45 Minuten backen.

Preparation: Recipe for 1 loaf: mix 500 g multi with 20 g vegetable
oil, 20 g fresh yeast or 11 g dry yeast and 425 ml water. Knead on
low speed for 2 minutes and on high speed for 5 minutes. Or by hand,
put the flour in a large bowl, make a well in the center and put the
yeast dissolved in a little water; and take the flour little by
little and then water; to the desired dough. the better you knead the
fluffier the end result. Shape the dough and let rise for 50 minutes,
immediately in the baking tin or baking tray. Brush the dough with a
beaten egg or coffee. Preheat the oven to 180°C. Bake the bread for
45 minutes.