Peperkoek GLV

BESCRIJVING

Onze speciale gluten- en lactosevrije peperkoek bakmix is de perfecte oplossing voor iedereen die dol is op de traditionele smaak van peperkoek, maar bepaalde ingrediënten wil of moet vermijden. Of je nu een glutenintolerantie, lactose-intolerantie of beide hebt, met deze mix kun je zorgeloos genieten van een heerlijk huisgemaakt stukje peperkoek. De bakmix is zorgvuldig samengesteld om de authentieke smaak van peperkoek te evenaren, zonder compromissen op het gebied van textuur of smaak.

• Glutenvrij: Speciaal geformuleerd zonder gluten, waardoor het veilig is voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.

• Lactosevrij: Deze mix bevat geen melkproducten, waardoor het een uitstekende keuze is voor diegenen met lactose-intolerantie of een melkallergie.

• Gemakkelijk te gebruiken: Volg gewoon de eenvoudige instructies op de verpakking en in een mum van tijd heb je een warme, aromatische peperkoek klaar om te serveren.

• Rijk aan smaak: Ondanks het ontbreken van gluten en lactose, hebben we geen compromissen gesloten wat betreft smaak. Verwacht een diepe, rijke melasse-smaak, perfect gebalanceerd met specerijen.

RECEPT

• Neem een grote kom en meng hierin de 300 g peperkoekmix met 90 g (lactosevrije) boter of zonnebloemolie, 90 g honing, 3 eieren en 50 g bruiswater.
• Mix dit gedurende 4 minuten tot een glad beslag.
• Bekleed een bakvorm met bakpapier.
• Giet het bereide beslag in de voorbereide bakvorm.
• Verwarm de oven voor op 160°C.
• Zodra de oven op temperatuur is, plaats je de bakvorm in de oven en bak je de peperkoek gedurende 50 minuten.
• Om de gaarheid te controleren, steek je een prikker in de peperkoek. Als er geen deeg aan de prikker blijft hangen, is de peperkoek klaar.
• Wil je kleine peperkoekjes maken? Bak deze dan 9 à 12 minuten op 160°C.

Opmerking: Dit recept is goed voor 1 grote peperkoek of 8 kleinere peperkoekjes van 60 g elk.

TIPS

 Voor een extra touch kun je gehakte noten of gedroogd fruit toevoegen voordat je gaat bakken.

Met onze gluten- en lactosevrije peperkoek bakmix wordt het bereiden van een heerlijke traktatie een fluitje van een cent. Bestel nu en laat je verwennen door de authentieke smaak van peperkoek, zonder zorgen!

ALLERGIE-INFORMATIE

Vrij van gluten, lactose, koemelk, noten, soja en tarwe / Informations allergènes: sans gluten, lactose, lait de vache, noix, soja et blé / Allergiehinweis: frei von Gluten, Laktose, Kuhmilch, Nüssen, Soja und Weizen / Allergy information: free from gluten, lactose, cow's milk, nuts, soy and wheat

MEER INFO

NL-Ingrediënten: zetmeel, rijstmeel, kokosbloesemsuiker,kokosmelkpoeder,zuurteregelaar ( Glucona Delta lactone) specerijen, rijsmiddelen ( natriumbicarbonaat), verdikkingsmiddelen (xanthaangom )

FR-Ingrédients: amidon, farine de riz, sucre de fleur de coco, lait de coco en poudre, correcteur d'acidité (Glucona Delta lactone) épices, poudre à lever (bicarbonate de sodium), épaississants (gomme xanthane)

DE-Zutaten: Stärke, Reismehl, Kokosblütenzucker, Kokosmilchpulver,

Säureregulator (Glucona Delta Lacton), Gewürze, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Verdickungsmittel (Xanthan).

EN-Ingredients: starch, rice flour, coconut blossom sugar, coconut milk powder, acidity regulator (Glucona Delta lactone) spices, raising agents (sodium bicarbonate), thickeners (xanthan gum)

Bereiding: 300 g peperkoekmix mengen met 90 g (lactosevrije) boter of zonnebloemolie, 90 g honing, 3 eieren (150 g) en 50 g bruiswater gedurende 4 min. ⦁ Bekleed een bakvorm met bakpapier. ⦁ Doe het deeg in de bakvorm en bak deze in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende 50 min. ⦁ Steek een prikker in de peperkoek, wanneer er geen deeg aan de prikker blijft hangen is de peperkoek klaar.Bak: kleine peperkoekjes bak je 9 à 12 op 160°C. ⦁ Goed voor 1 peperkoek of 8 stuks van 60 g.

Préparation: Mélangez 300 g de mélange pour pain d'épice avec 90 g de beurre (sans lactose) ou d'huile de tournesol, 90 g de miel, 3 œufs (150 g) et 50 g d'eau pétillante pendant 4 min ⦁ Īapisser un moule à cake de papier sulfurisé. ⦁ Mettez la pâte dans le moule et faites-la cuire dans un four préchauffé à 160°C ⦁ Enfoncez une brochette dans le pain d'épices, si aucune pâte ne colle à la brochette, le pain d'épices est prêt. ASĪUCE : faites cuire des petits pains d'épices pendant 9 à 12 minutes à 160°C. ⦁ Bon pour 1 pain d'épice ou 8 pièces de 60 gram

Zubereitung: 300 g Lebkuchenmasse mit 90 g (laktosefreier) Butter oder Sonnenblumenöl, 90 g Honig, 3 Eiern (150 g) und 50 g Sprudelwasser verrühren 4 Min. ⦁ Eine Backform mit Backpapier auslegen. ⦁ Den Īeig in die Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 160°C backen für 50 Min. ⦁ Einen Spieß in die Lebkuchen stecken, klebt kein Īeig am Spieß, die Lebkuchen sind fertig. ⦁ ĪIflfl: kleine Lebkuchen 9 bis 12 Minuten bei 160°C backen. ⦁ Gut für 1 Lebkuchen oder 8 Stück à 60 gram.

Preparation: Mix 300 g gingerbread mix with 90 g (lactose-free) butter or sunflower oil, 90 g honey, 3 eggs (150 g) and 50 g sparkling water for 4 min. ⦁ Line a baking tin with baking paper. ⦁ flut the dough in the baking tin and bake it in a preheated oven at 160°C for 50 min. ⦁ Insert a skewer into the gingerbread, if no dough sticks to the skewer, the gingerbread is ready. ⦁ ĪIfl: bake small gingerbreads for 9 to 12 minutes at 160°C. Good for 1 gingerbread or 8 pieces of 60 grams